說到義大利我第一個反應就是食物好吃，身為在歐洲被嚇過好幾回的女子（想想英國、德國、北歐⋯⋯），我對義大利料理是抱著高度期望，還有他們的咖啡文化也是我一直想要體驗的，實際的狀況呢？咖啡普遍好喝，但更多時候我覺得是義大利人拿來續命的，食物一定是歐洲等級的很好吃，但以我一個亞洲胃來說，還是稍嫌重口味了一點，不過義大利的澱粉料理真的很強，我回到台灣後都還是會想念那個在嘴裡越嚼越香的義大利麵！
咖啡廳
在義大利我們都是一天吃兩餐，其他時間就塞一些甜點麵包，所以我們整趟吃最多的就是咖啡廳！原先在地圖上存了不少預選咖啡廳，結果一堆都不準時開門，不然就是突然休息😂 只好馬上找附近評價不錯的店家，也很意外幾乎我們盲選的咖啡廳全都不雷，氣氛又很不錯，吃了一輪咖啡廳之後，我們的共同結論就是：麵粉好香！咖啡好喝！甜點好甜！食物好涼！
提醒一下，如果看到一堆客人站在點餐櫃檯旁的吧台喝咖啡吃麵包，麵包屑跟垃圾還掉落一地的，這完全是正常現象～ 城市裡的每個咖啡館都是義大利人的早餐店，站著吃不用收座位費，所以很多上班族就是走進來吃塊小麵包喝個濃縮就提著公事包離開了，非常有生活感。
另外也簡單介紹一下義大利的咖啡要怎麼點，畢竟這裡咖啡的概念和台灣實在是差太多了，剛來的前兩天我都很懷疑自己有沒有點錯東西😂 請見以下表格，希望能減少大家點錯東西的慌亂感。
《義大利人常點的熱咖啡》
Caffè – 小杯的濃縮咖啡(Espresso)
Caffè lungo – 有一點點像美式，但咖啡跟水的比例是 1:1
Caffè macchiato – 咖啡瑪奇朵，幾乎是咖啡，只加一點點牛奶提味
Latte macchiato – 拿鐵，奶量最多，咖啡跟奶的比例大概 1:2
Cappuccino – 卡布奇諾，咖啡量多，咖啡跟奶的比例大概 2:1
《觀光客可能會需要的》
Caffè freddo – 冰咖啡
Caffè Americano – 美式咖啡
Variabile Drink & Food
第一家是位於羅馬火車站附近的 Variabile，其實是想要去的店沒開，就隨意找了一家附近的咖啡廳，坐落在疑似廢棄大樓（？）的地點，附近只有零零散散的店家，唯一只有這家咖啡廳精緻的不像是屬於這裡😂 早上十點多，除了一些像我們一樣想要愜意吃早午餐的散客以外，陸陸續續也看到很多上班族走進來在吧檯點一杯濃縮喝完就閃人了，這立飲文化真的很可愛。
我們決定吃飽再上路，三個人點了三份主餐以及飲品，Creamy Porcini Toast、Full Egg Omelette、Italian Baked Eggs，Caffè、Latte macchiato 以及開心果拿鐵。三杯飲料都很好喝⋯⋯除了開心果拿鐵偏甜以外，咖啡都很濃郁，跟牛奶混合的剛剛好！
本次第一名就是我點的 Italian Baked Eggs，完美的北非蛋口味，對我來說就是超好吃的麵包沾蕃茄燉蛋，酸、鹹、香，沒有可以嫌棄的地方，早上吃這份超滿足！朋友點的 Full Egg Omelette 就是全蛋黃的煎蛋，薄薄的放了一點起司跟火腿，配上兩塊麵包，朋友說吃起來很空虛就沒拍了😂 最後是老媽點的 Creamy Porcini Toast，口味很不錯但不知為何他們上餐的時候是溫的，不是熱的？吃到後面因為奶油的關係很膩口，涼掉之後變超恐怖，最後兩口就真的吃不下去了。
📌Variabile Drink & Food https://maps.app.goo.gl/d7xfVpEqAGct6MMT8
Bar Caffe Maneschi
在西班牙廣場閒晃時，隨處可見有人坐在路邊曬太陽、吃下午茶話家常，想著也走累了就到 Bar Caffe Maneschi 買個小麵包果腹，別看它外表小小一間店，裡面的麵包種類可是琳瑯滿目，地上的麵包屑也是超多，因為他們很習慣在吧檯站著吃一吃就走了，所以後來我都會用地上的麵包屑來判斷這家店的生意好不好😂
戶外的位置小巧可愛，麵包體都很香，但是我們點的開心果炸甜甜圈和橘子派都超甜，建議買點無糖的飲品來喝～
📌Bar Caffe Maneschi https://maps.app.goo.gl/YDbEyrRPzDhmjGzU9
Trecaffè – Vaticano
從羅馬進梵蒂岡前，我們挑了一家連鎖咖啡廳當早餐，意外的 Trecaffè 是這一次羅馬我最喜歡的咖啡廳！我們吃的東西相當簡單，幾個可頌和 Latte macchiato 就當一餐了，這家店的可頌不論有沒有內餡都很酥脆，嚼起來的麵粉香是這幾天的麵包第一名，拿鐵也比人家大杯😂
📌 Trecaffè – Vaticano https://maps.app.goo.gl/KprxQBd6uicbrBhi6
La Casa del Caffè Tazza d’Oro
《天使與魔鬼》中有名的金杯咖啡我們也喝了，其實我們又是誤打誤撞找到這家店的，在研究萬神殿排隊路線的時候，老媽突然回頭發現金杯咖啡，才發現原來就在萬神殿的正前方。這次我們選擇感受一下義大利風情，站著喝！點了杯 Caffè 和一塊生乳包，我原本很怕全生乳的產品，結果金杯咖啡的生乳包竟然不會膩口，而且口感很綿密，雖然我還是沒辦法直接嗑一整顆啦，但可以推推大家一起吃一顆😍
📌La Casa del Caffè Tazza d’Oro https://maps.app.goo.gl/8tmCPaJ2FWq5esQd6
Gelato
Gelateria Giolitti
中間快速插播我在羅馬覺得最好吃的 Gelato，一家是在萬神殿附近的 Gelateria Giolitti，聽說是教宗最愛的冰淇淋百年老店！確實我們經過兩三次，店內的人潮都是絡繹不絕，進到裡面點餐時才發現室內空間很大，不過外面天氣正好，我們就在室外享用了，Giolitti 的 Gelato 不會太甜，會是台灣人會喜歡的口味！
📌Gelateria Giolitti https://maps.app.goo.gl/h46sqDYG4q6kKSx46
Old Bridge Gelateria
另一家位於梵蒂岡的 Old Bridge 我們也一致認同跟路邊 Gelato 比起來有明顯勝出，不過 Old Bridge 和前面的 Giolitti 比起來就更甜了一些，適合嗜甜的螞蟻們。這家店就在大馬路上，店面小小的，裡頭就只有一櫃 Gelato，排隊人龍超長，不過其實人潮消化的很快，從梵蒂岡離開後很推薦可以小排試試看！
📌Old Bridge Gelateria https://maps.app.goo.gl/7YQ4bdqZ72NHDGd88
餐廳
在義大利還有一個好處就是，所有餐廳都開超晚，玩到十點都不用擔心沒飯吃，剛好因為夏天，所以日照時間充足，一路上都可以看到餐廳的室外座擠滿了人，幾乎人人面前都有一片大披薩和一杯橘色餐前酒 Aperitivo，義大利果然和我想像的一樣是個慢步調的地中海國家呢😍
La prezzemolina
在羅馬競技場附近的 La prezzemonina，超級適合想吃小東西的旅客！中午時段這裡高朋滿座，我們經過時就只看到一家小小的店面，還有一隻很勾錐的披薩吉祥物，結果看 Google 評價意外的很高。
義大利的快餐店很簡單暴力，點餐櫃檯有各種剛出爐的披薩，像這間就是賣長方形披薩，算秤重的。選完口味之後店員會拿著剪刀問你：「從這裡開始剪可以嗎？」，最後就是拿剪好的披薩秤重結帳。我們點了 Pepperoni 和Margarita，薄餅披薩很香很讚，是我們這幾天吃到最好吃的披薩！還另外加點了一顆 Supplì classico，這是羅馬的經典的街頭小吃，裡面有包米飯、肉醬、起司，對我來說是很特別的口味⋯⋯ 建議大家想吃可以先點一顆共吃就好😂
📌La prezzemolina https://maps.app.goo.gl/hBcRQGvPjaNGAffd6
Osteria Cavour
位於羅馬火車站附近的 Osteria Cavour，一掃我對火車站附近通常食物都不好吃的印象😂 平日晚上也是滿座，甚至還碰到像是公司聚餐的活動，這家是我們在羅馬的第一頓晚餐，抱著對義大利食物的想像，我們點了不少看起來很讚的義大利料理。
除了前菜給的麵包以外，我們還點了一份前菜跟三份主餐，這餐前麵包超硬超有嚼勁，屬於牙齒會撕斷的類型，但是它越嚼越香，搭配上一整瓶的有機橄欖油，就算牙齒會斷掉還是想要多啃幾片欸⋯⋯
前菜不小心點了兩份 Salmon Tartare，還以為很小份結果是分量超大的鮭魚塔塔，但我個人很愛這道，鮭魚丁冰冰涼涼，搭配上酸甜的醬汁，旁邊還放了水蜜桃丁，我一個人是可以嗑一整盤！
主餐怕澱粉太多，就點了一份 Lamb Chop，搭配的是 Chimichurri 青醬，平常沒吃過這個口味，意外的很適合亞洲胃，肉的部分不到特別嫩，但是口味很不錯。
另外兩道主菜是私心愛的 Lasagna，以及 Tonnarelli 麵體的 Carbonara，對於義大利的麵食我真的從頭誇獎到尾，只要有扯到澱粉的東西他們都做得太好吃，全部都是屬於越吃越香的類型，對於澱粉控的我來說，這裡根本是天堂⋯⋯ 尤其 Tonnarelli 這個麵體很特別，因為它比較粗，就可以把奶油沾滿滿，每一口的澱粉香都讓人想念。
唯一不習慣的是這裡的主餐份量大但調味單一（也許是想突現麵體本身？），所以會變成前三口驚為天人的好吃，後面卻很容易膩，擔心膩口的可能就不要一人點一道主餐，大家分著吃可能會好一點～
📌Osteria Cavour https://maps.app.goo.gl/LFCNgcuter6E3gEa8
Ristorante Dillá
如果想要找一間氣氛好，又可以體驗義大利室外雅座的地中海餐廳，Ristorante Dillá 可以加入口袋名單，在羅馬的最後一晚我們選擇了坐落在西班牙廣場附近的巷弄內的 Ristorante Dillá，米色的牆面在傍晚時點燈後的氣氛特別好！
一回生二回熟，知道義大利餐廳的份量大，怕膩的三個女人最後決定點一道前菜、兩道主餐一起分著吃，同時也選了一隻 Rosé 當作羅馬的完美句點，不過！畫重點！不知道店員是看我們外國人還是他真的不懂，我們點了一隻 Rosé 但店員卻拿了一隻不是 Rosé 的 Syrah，明明倒出來是酒紅色的，她卻說這就是我們點的粉紅酒，我眼睛不好也看得出他不是粉紅酒啊！理直氣壯的店員讓人覺得偏生氣，但東西算好吃就只好把那店員當老鼠屎了😠
前菜點了章魚沙拉(Octopus salad)，主餐的部分點了菲力牛排和烤櫛瓜(Grilled beef fillet with zucchini)、黑松露奶油義大利麵(Fettuccini with black truffle)。
沙拉作為前菜很清爽很讚，章魚本人偏軟嫩、不是Q韌有勁的類型，醬汁酸酸甜甜，真的有地中海的感覺～
菲力牛排的口感我個人不愛，稍微有一點太熟咬起來很吃力，搭配牛排的烤櫛瓜跟想像中的不一樣，竟然是用醋還有薄荷去醃製的，算是第一次吃到的酷口味～
最後是我最愛的黑松露義大利麵，上面還有切片黑松露，黑松露咬起來的口感偏神秘，有點像潮濕的洋芋片？？ 味道有點像漂白水😂 不過義大利麵本體真的很好吃，麵體佔滿了黑松露奶油的香氣，每一口都超香！吃完之後覺得以後好像可以點黑松露醬義大利麵就好，不用花大錢多吃那幾片頂級松露哈哈哈哈。
📌Ristorante Dillá https://maps.app.goo.gl/anTpUJDuJ9SVHeSE8
後記
義大利的澱粉類料理都好驚人，不管是嚼勁、口味還是咬到後來的麵粉香，都會讓人印象深刻，這裡的食物都是走一個越簡單越美味的路線，佐料單一所以可能也比較會膩，但是以一個澱粉怪獸來看，義大利簡直就是天堂，每一口都能吃到澱粉香（整篇文到底要講幾次）。愛喝咖啡的當然也不能錯過這個從早到晚都在灌咖啡的國家，路上隨便一家咖啡廳都有著高水準的咖啡，不愧是義式咖啡的發明地🙌
