相較於羅馬及米蘭，我發現佛羅倫斯有名的美食好像有比較特別一些，像是丁骨牛排和牛肚包，都是我們覺得很讚的選項！而且我們這次選的餐廳，份量也都是超巨，每次都很讚嘆義大利當地人都是一人點一份主餐，還都吃得津津有味，對於我們這種容易吃幾口就覺得膩的人來說，來歐洲吃飯真的會比較辛苦一點啊😧

文章目錄

餐廳
- Trattoria Za Za
- II Gatto e la Volpe 丁骨牛排
三明治
- All’Antico Vinaio
- Da Nerbone 牛肚包
甜點
- Vivoli

餐廳

Trattoria Za Za

Trattoria Za Za 是我們抵達佛羅倫斯的第一餐，來義大利之前和朋友有一起去上 WSET2，那裡的老師推薦我們來佛羅倫斯可以吃這家餐廳，但是耳提面命地跟我們說，點麵就好！！雖然說我們有聽進去點麵就好這句話，但是沒有料想到這義大利麵份量大成這樣啊！

位於中央市場旁的 Trattoria Za Za，中午十一點剛開門就有人在排隊，我們十一點半進去後就陸續有客人把餐廳坐滿了，店內空間非常非常大、桌數很多，看起來可以容納不同人數的客群，除了室內座位以外，也有室外溫室（？）的座位，只要早一點來不用怕沒位置。

我們這幾天一直在義大利的街頭看到有人喝橘橘紅紅的飲料，因為真的太多人喝，我忍不住去查他到底是什麼！原來是義大利餐前酒（Aperitivo ）的 Spritz，看起來就是一杯很清爽的夏日飲品，而我們到佛羅倫斯終於點來喝了。

雖然網路上都說 Spritz 的酒精濃度很低，但這一大杯喝完我也差不多醉了，正中午就醉倒，還真是有義大利的感覺⋯⋯

我們很有勇氣的遵循葡萄酒老師的指示，點了三份義大利麵主餐，肉醬麵 Bolognese style Fettuccine、松露奶油麵 Creamy Truffled sauce Tagliatelle、海鮮麵 Seafood Spaghetti、蔬菜湯 Tuscan vegetables soup。不得不說，義大利的義大利麵麵體實在是太多種，絕對不是 Spaghetti 就能解決的，建議直接看旁邊的配料，然後查一下最尾巴的單字是什麼麵體，個人覺得只要不是米型麵或是麵餃子，都會符合台灣人的口味。

這次點的三個麵食都超大份，一樣是偏鹹，但口味都很不錯，重點是價格很便宜！！難怪網路上評價這麼高😍 唯一一個我沒有 get 到的是蔬菜湯，冷冷水水，跟想像中的不太一樣。

📌Trattoria Za Za https://maps.app.goo.gl/3PVxCXASGR1mrgBF7

II Gatto e la Volpe 丁骨牛排

再來是佛羅倫斯，不，這整趟義大利我的 TOP1 美食，丁骨牛排！天天吃義大利麵總還是會膩，在佛羅倫斯的其中一天我們選擇了當地有名的餐廳吃丁骨牛排，II Gatto e la Volpe 算是餐酒館，室內空間不大但是挺溫馨的，紅磚的牆面上擺滿了葡萄酒，是一間有氣氛的餐廳。

餐前會送上小麵包盤，口感略乾個人不愛，不過旁邊的橄欖油滿好吃的～

在 II Gatto e la Volpe 我們點了丁骨牛排、義大利麵和紅酒，秉持著來義大利就是要吃爆義大利麵的心態，還是點了我最愛的 Cacio e pepe，拜託來義大利都一定要試試看這款黑胡椒奶油義大利麵，雖然份量較小（跟 Zaza 比起來真的是走精緻路線的），但濃郁的奶香跟香辣的胡椒味，是很簡單的美味！

紅酒的部分很多可以挑選，我們直接請服務生推薦我們單杯的紅酒，這裡的服務生滿專業的，還會拿給你試飲，體驗滿好的！

丁骨牛排有四種選項，我們直接選主廚推薦，這裡有最低的克數限制，我們三個女子實在也吃不多，就點最低的份量。一上桌看到這丁骨牛排就被嚇到了，好大份啊⋯ 服務生還會現場幫忙把骨頭去掉，牛排非常香、肉質吃起來也很嫩、不會過鹹，最喜歡他焦香的味道！

📌II Gatto e la Volpe https://maps.app.goo.gl/K83kiQ3xkg86ju3aA

三明治

All’Antico Vinaio

佛羅倫斯有一家特有名的人氣三明治店，All’Antico Vinaio 位於老橋附近的舊城區巷弄中，我們原先想在去烏菲茲美術館之前買一個來試試看，不料本店排隊人潮超級誇張，都轉一個轉角了！

但是千萬別灰心，我們後來發現排這麼長人龍的 All’Antico Vinaio，在佛羅倫斯火車站就有店了啦😂 我們連續兩天早上都買他們家的三明治當早餐，份量很大但真的很好吃。

基本上 All’Antico Vinaio 就是三明治用不同抹醬、火腿、起司、與菜類做混合搭配，最快的點餐方法就是直接從他們給的大菜單裡面選已經配好的餡料，我們是直接看下面的材料有沒有喜歡的就點餐了，有趣的是，菜單上有兩區特別的材料，松露跟開心果，不知道是不是大家特愛這兩種食材，所以特別給他們做了專屬菜單😂

如果有閒情逸致想要自己搭配的話，其實他也滿像 Subway，完全是可以客製化的！

我們點了 PARADISO 和 INFERNO，沒錯，天堂跟地獄我們都點了😂 兩個的配料略微不同，天堂的內容物有義式肉腸、絲綢乳酪、開心果醬以及開心果碎，吃起來很綿密，喜歡開心果的人直接點它！地獄的部分則是火腿、義大利香腸醬、辣茄子以及芝麻葉，是重口味的組合。

強烈建議大家可以直接在火車站購買，搭火車的時候可以吃上一份義大利三明治真的很快樂啊～～❤️

📌All’Antico Vinaio 佛羅倫斯車站店 https://maps.app.goo.gl/8XX5LkxELSbD38889

Da Nerbone 牛肚包

佛羅倫斯其中一個觀光景點兼美食聚集地就是位於車站附近的中央市場，從火車站往市場的路上有相當多皮具店，而市場就藏身在這些攤販的旁邊，有兩層樓，二樓屬於美食街，一樓則是我們比較常見的市場攤販。

其中中央市場內最有名的就是這家庶民美食，位於一樓，綠色招牌的 Da Nerbone 牛肚包！我們早上十一點來已經大排長龍，放眼望去是整個中央市場最熱門的小店了。

Da Nerbone 賣的品項簡單，可以單點麵包搭配整盤的牛肚、牛胃、牛肉，或是慕名而來的觀光客大多數是點牛肚包（Panini con Lampredotto）或是牛肉包（Panini con Bollito），是用脆脆的小圓麵包夾牛肉/牛肚內餡，

直接跟著隊伍排隊，在櫃檯點餐結完帳之後，就可以移動到旁邊看牛肚包大叔用很嫻熟的動作從燉牛肉的湯汁裡面撈出配料，快速切塊之後放進小圓麵包中，最後還會把小圓麵包沾個湯汁，讓整個麵包都吸飽了牛肉香氣！

我們各點了一個牛肉包和一個牛肚包，兩個口味是一樣的（畢竟同一鍋出來的😂），但牛肚包明顯更嫩，完全不腥，還帶一點點辣度吃起來很爽，尤其搭配上小圓麵包微微脆口的外皮以及澱粉香，不怕牛肚的不能錯過！牛肉包就中規中矩，不過兩個交換著吃也還OK，作為簡單的早餐輕食非常剛好，重口味的 Da Nerbone 非常開胃。